sıvı krema nasıl koyulaştırılır ne demek?

Sıvı kremayı koyulaştırmak için şu yöntemleri deneyebilirsiniz:

1. Yumurta sarısı: Sıvı kremayı bir sos tenceresinde kısık ateşte ısıtın. Ayrı bir kapta 1 veya 2 adet yumurta sarısını çırpın ve sıcak kremaya yavaş yavaş ekleyin. Karıştırarak ısıyı sabitleyin ve koyulaşana kadar pişirin.

2. Un veya nişasta: Sıvı kremaya un veya nişasta ekleyerek koyulaştırabilirsiniz. 1 yemek kaşığı un veya nişastayı az bir suyla karıştırın ve kremaya ekleyin. Karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

3. Krem peyniri veya mascarpone peyniri: Sıvı kremayı krem peyniri veya mascarpone peyniri ekleyerek de koyulaştırabilirsiniz. 1 ölçü sıvı kremaya 1/4 ölçü krem peyniri veya mascarpone peyniri ekleyin ve karıştırarak pişirin.

4. Yoğurt: Sıvı krema yerine yoğurt kullanarak da koyulaştırabilirsiniz. Yoğurtlu sos için tuz, pul biber, sarımsak, zeytinyağı gibi baharatlar ekleyerek tadını zenginleştirebilirsiniz.

5. Redüksiyon: Sıvı kremayı redüksiyon yöntemi ile de koyulaştırabilirsiniz. Sıvı kremayı bir sos tenceresinde kısık ateşte kaynatın ve suyunu buharlaştırarak koyulaştırın. Bu yöntemle kremayı lezzetlendirerek, yoğunlaştırabilirsiniz.